給食の食材には求め続けるテーマがあります。
①健全な発育を妨げないものである事
②地域から仕入れる事の二つです。

両方ともなかなか実現が難しいテーマなのですが、折々にそのテーマを念頭にジャッジしています。健全な発育とは、心身ともに健やかに育つことです。子どもたちそれぞれに授かった育つ力を十分に発揮できるように、身体への栄養を自然からとりいれたい。できるだけ食物自体も自然の力で育ったものを選びたい。そう思っています。給食では毎日お米を食べます。主食であるお米を有機米にできたらいいな！そんな思いをいつもお世話になっているお米屋さんに相談し、実現しました！