アレルギーのお子様をお預かりする場合の対応は、園によって様々です。
当園の場合は、除去の必要なお友だちも出来るだけみんなと同じ給食を、一緒にいただくことを大事にしています。

今日は乳アレルギーの対応食のポテトグラタン。
乳除去のポテトグラタンを園児さんに給食として提供するため、ひき肉と玉ねぎをじっくり炒めて、クリームコーンで煮込んでから、下ゆでしたキタアカリをざっと混ぜてバットに広げてパン粉をのせて焼きました。
キタアカリとトウモロコシが、バターと牛乳を超える味わいを整えてくれました！
そして今日は、ブロッコリーのサラダを添えて。
真夏のグラタンでも、お酢の効いた味がいい感じに調和してくれました。
さあ梅雨も明け、これからますます猛暑です！しっかり食べて元気に過ごしましょう！