山形県米沢市で作られた無農薬有機大豆と麹で、毎年恒例の4歳児さんによる味噌作りを行いました。
大豆を茹でたあと塩と麹を混ぜ合わせて、豆潰しの作業に入ります。

密閉袋にいれた1人分のお豆を潰していきます。
一粒ずつ潰したい子、肘で潰したい子、かかとで潰したい子、と様々でした。

そして、潰したお豆と塩麹を混ぜて味噌玉を作り、丁寧に樽の中に。
約10ヶ月寝かせ、完成したお味噌は保育園のお給食で園児さんが食します。

「混ぜるの疲れたー」「匂いが味噌じゃない」など、様々な感想が聞こえてきました
最後はおまじないの「美味しくなーれ！美味しくなーれ！」とみんなで願いをかけました。ゆっくり発酵し、美味しいお味噌になってくれるか楽しみです♪