有機を感じてくれたかな?

 

味噌づくりでお世話になった福島県有機農業ネットワークさんのご縁で、今回は有機人参を送っていただきました。

はてさてどんな食べ方が良いだろうかと考えました。より一層人参の甘味を味わって欲しいから、オーブンでじっくり焼きました。
オリーブオイルを絡ませて、オレンジジュースを人参一本につき大さじ1ふりかけて、アルミホイルに包んで180度のオーブンで40分焼いてから、軽く塩を振ります。

今日は毎月恒例のチキンライスの上にデーンと乗っけて盛り付ける予定でしたが、一歳児クラスの分にはのせるのを忘れている事に気づいて、慌てて持って行きました。
ちょうど食べ始めていましたのでとお椀にてんこ盛りで届けると「にんじーん、食べる食べるぅ♪」と大合唱。

むしゃむしゃと一瞬でなくなってしまいました。