今年の節分は２月２日でした。

昔から季節の節目である節分の時期に、鬼が災いをもたらすと考えられていて、鬼を寄せ付けない、追い払うために、魔除けのチカラを持つ豆をまいて鬼を退治するという風習です。
お昼はマッシュポテトでできた鬼さんを、トマトシチューにのせ、挽肉に人参を刺して焼いた金棒を添えていただきました。副菜は、青梗菜にカリカリパン粉をまぶして豆乳ドレッシングをかけた、シーザーサラダです。

おやつには、黒胡麻たっぷりの金棒パンに、甘いきな粉をまぶしたお豆です。豆はきちんと一晩浸水させたものを、歯茎で簡単につぶせる柔らかさに茹で上げました。
一年間また無病息災で過ごせますように！