2019年8月15日キッチン給食だよりmirainotane_nursery スイカまだですか八百屋さんから帰ってくると、ちょうど3〜4歳さんが給食を食べています。今日も玉ねぎをたくさん買ってきたけど、皮むきしたい人はいますか？と聞くと、ハイハイ！ってみんな喜んで手を挙げます。それじゃよろしくお願いしますよ、とド […]
2019年7月31日キッチン給食だよりmirainotane_nursery 除去食はアイデアの宝庫アレルギーのお子様をお預かりする場合の対応は、園によって様々です。 当園の場合は、除去の必要なお友だちも出来るだけみんなと同じ給食を、一緒にいただくことを大事にしています。 今日は乳アレルギーの対応食のポテトグラタン。 […]
2019年7月24日保育園ブログmirainotane_nursery 7月の活動7月がそろそろ終わりが近づいていますが、たねっこたちとの日々の活動の合間に職員研修・中学生の職場体験・保護者の皆様との勉強会、と盛りだくさんのひと月でした。 まずは地域の方やみらいのたね保育園の保護者の皆様との勉強会。講 […]
2019年7月20日キッチン給食だよりmirainotane_nursery ルウを入れないハヤシライス当園のお給食では、カレーもハヤシもルウを使いません。「安心」のために手間を惜しまないようにしたいからです。 ハヤシの場合は「赤味噌」と「食パン」と「椎茸」でコクと旨味とトロミを付けます。 ルウを使わないカレーでは、カレー […]
2019年7月11日保育園ブログmirainotane_nursery 梅雨の合間のプール開き今年はみらいのたね保育園のすぐ近くにある『川野病院』のご厚意により敷地内のお庭でプール活動をさせていただけることになりました。 梅雨の合間の昨日、曇り空の中でしたがプール開きを行いました♪ 今週は立川市立第二中学校の生徒 […]
2019年7月4日キッチン給食だよりmirainotane_nursery 4歳とトマト焼いたお肉を主菜にする時は、野菜を一緒に焼きたくなります。今日はプチトマトを鶏肉にのっけてオーブンで焼きました。トマトの皮がやぶれてお肉の脂味を吸い込み、程よい酸味と甘みでおいしい1品になります。 しかしこのメニュー、4 […]
2019年6月27日保育園ブログmirainotane_nursery 梅雨の合間に川？遊び！みらいのたね保育園の幼児さんは雨でも戸外に出掛けます。が、それでも保育士たちは梅雨の天気が気になります。 降水確率が0％近くの、晴れ予報の昨日は、根川緑道まで水遊びに行きました。 モノレール組とサクサク歩く組に分かれ、根 […]
2019年6月27日キッチン給食だよりmirainotane_nursery 頭で蒸すシューマイ蒸し器は収納に場所を取るわりに蒸す事しか出来ないから好きではありません。（蒸籠は好きですが、給食には向きませんので。） それでも蒸す方が美味しいものがたくさんあるので、キッチンではこの形で蒸しています。 36センチのステ […]
2019年6月19日キッチン給食だよりmirainotane_nursery こども味オトナ味たとえば鮭のチーズ焼き。塩分濃度に格差をつける簡単な方法です。 こどもの鮭には味噌ダレをサッとくぐらせるだけですが、オトナの鮭は子どもの分を焼いている間、どっぷり漬け込んでおきます。 キャベツの上に鮭を並べてチーズを適量 […]
2019年6月14日保育園ブログmirainotane_nursery 雨の合間とワークタイム6月に入り、曇り空の日、雨の日、暑い日と色々ですが、みらいのたね保育園のたねっ子は毎日戸外活動をわくわく楽しんでいます♪ 午前中の活動を満喫したら、キッチンスタッフの『愛情はキッチンから』の美味しいお給食をいただいて休息 […]
